熱々芋粥のペルー産しょうが餡かけ

1. 里芋は、皮をむいてひと口大に切り、炊飯器に水とともに入れたら、塩を加えてお粥モードで炊く。
2. めんつゆに水を加えて（メーカーの表示に従う）、つけ麺のたれを作り、小鍋で沸かして水溶き片栗粉で餡を作る。
3. 1を器に盛り、2をたっぷりかけたらペルー産しょうがをすりおろして餡にのせる。

【ONE POINT】

とろみのある餡でもペルー産しょうがの香りが埋もれず、やさしい芋粥に奥行きを添えてくれます。