クリームスピナッチ
| スペイン産冷凍ほうれん草 | 50gブロック×2個 |
| バター | 適量 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 生クリーム | 100ml |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
- ほうれん草を解凍（市販の場合は下茹で）し、冷水につけて粗熱を取っておく。
- 市販の場合は5cmほどにカットし、バターで炒める。仕上がりにトロみをつけるために、小麦粉を少々加えて炒めるのがポイント。
- 生クリームを加えて、ほうれん草がクタクタになるまで煮込む。
- ほうれん草がペースト状になったら塩＆コショウで味を整える。