スペイン産冷凍ほうれん草
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50gブロック×2個
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バター
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適量
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小麦粉
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小さじ1
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生クリーム
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100ml
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塩
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少々
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コショウ
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少々
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- ほうれん草を解凍(市販の場合は下茹で)し、冷水につけて粗熱を取っておく。
- 市販の場合は5cmほどにカットし、バターで炒める。仕上がりにトロみをつけるために、小麦粉を少々加えて炒めるのがポイント。
- 生クリームを加えて、ほうれん草がクタクタになるまで煮込む。
- ほうれん草がペースト状になったら塩&コショウで味を整える。
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