スペイン産冷凍ブロッコリー15/30
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200g
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スペイン産紫にんにく
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3片
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トウガラシ
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1本
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アルメナーラ・EVオリーブオイル
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適量
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水
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100cc
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塩
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少々
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- フライパンでオリーブオイルを熱し(弱火)、潰したニンニク&唐辛子を入れる。
- ニンニクの香りが出てきたらブロッコリー(市販の場合は下茹でする)を投入。
- ブロッコリーに焼き目がついてきたら水を入れ、そのまま7〜8分火にかける。
- ホクホクしてきたら塩で味を整え、ブロッコリーを潰しながら和えて完成。(写真のようにパスタと絡めて食すのもお薦めです。)
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