★とてもなめらかでクリーミー★
バーニャカウダソース
ほんのり香るにんにくで、いくらでも野菜が食べられちゃう！！！
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| スペイン産紫にんにく | 6片（30g）※縦に半分に切る |
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牛乳 |
200ml |
| アンチョビ（フィレ） | 30g |
| アルメナーラEVオリーブオイル | 大さじ3（42g） |
| 塩 | 少々 |
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コショウ |
少々 |
| お好みの野菜 | 適量 |
- 小鍋に牛乳とにんにくを入れ、弱火で15分程度にんにくに火が通るまで煮る
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ミキサーに①、アンチョビ、オリーブオイルを入れて滑らかになるまで回す
- 塩、コショウで味を整え、お好み野菜を添え完成
※紫にんにくの上品な香りが食欲をそそります。
